Higo y Quesos (fuera de temporada) :(

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Hablando de evolucionar conceptos, inspirado por la una tabla de quesos y los maravillosos higos esta es mi versión de una tabla de quesos.

La base es una sablé. El relleno es una crema de queso mascarpone y queso de cabra. Veteado con un coulis de higos, Decorado con higos y miel.

Requiere refrigeración. Deberá ser pedida con un mínimo de 24hrs.

 

Esta tarta divina contiene lácteos, huevos, gluten, frutos secos y puede contener trazas de lecitina de soja.